크리스 - 웹 가코 × 쌀과 서커스 & st company |카오스 곤충식과 한정 셀렉트 숍을 탐색

리뉴얼한 시부야 PARCO의 숍 크루즈는 아직도 계속된다.복을 겸하고 다음을 향한 것은 지비에 요리와 곤충 요리를 제공하는 「쌀과 서커스」.자신의 Instagram에서도 자신있는 요리를 업하는 카코 씨가 좋아하는 일품이란? 게다가 군마현의 키류・타카사키에서 40년에 걸쳐 트렌드를 계속 발신해 온, 셀렉트 숍 「PENNYRAIN」이 한정 POP UP SHOP로 등장주목의 신작이나 콜라보레이션 아이템도 소개.

Photo: Megumi Uchiyama

Styling: Yutaka Asakura

Hair＆Make: YUMBOU（ilumini）

Text: Megumi Otake

Edit: RIDE MEDIA＆DESIGN inc.

짐승부터 곤충식까지컨셉도 메뉴도 바로 "카오스"인 공간.

다카다 바바에 본점을 둔 "쌀과 서커스"가 B1F의 CHAOS KITCHEN에 출점.아시아의 골목길을 이미지한 마하 불가사의한 일러스트에 초대되듯이, 점내를 들여다보면 거기에는 근미래적인 공간이……。여기에서는 지비에 요리와 곤충 요리를 제공하는 것 외에 시기에 따라서는 드문 짐승육을 만날 수 있다.곤충식을 단면에 지속가능한 미래의 식탁을 제안한 메뉴는 한번 시도해볼 가치가 있다!

시요 강장 술 ¥490~, 오른쪽 위_짐승고기 그릴 7종 포함¥2,980, 우하타_MUSHI 소다\580

여기서 밖에 맛볼 수 없는 자양 강장술은 미용과 건강에도◎

미스터리한 조명은 마치 가까운 미래의 세계로 미혹 섞인 것 같다.요괴한 빛에 싸인 것은, 무려 「짐승고기 그릴 7종모리」오리, 사슴, 멧돼지, 낙타, 타조, 토끼, 캥거루 등 귀중한 짐승육을 만끽할 수 있는 데다 카운터에 디스플레이된 자양강장술은 사마귀 달걀, 뚜껑 등 모두 20종카코 씨는 우선 코올로기 분말을 베이스로, 사과 식초나 진저, 꿀을 블렌드해 히비스커스 소다로 완성한 「MUSHI 소다」를 만끽

벌레의 원형 그대로의 “곤충식”도, 의외로 먹혀버린다?

이나고, 벌새끼, 밀웜, 타가메, 오케라, 겐골로우를 담은 「곤충 6종 먹는 비교」는 본점에서도 인기 있는 단골 메뉴 중 하나.여행지에서 곤충식을 만난 후, 그 영양 가치에 흥미를 가졌다는 요시코 씨.그런데 신경이 쓰이는 맛은 어떤가요? 가장 먹기 쉬웠던 것은 벌새끼일까.삶은 타가메는 서양과 같은 플루티인 향기가 인상적.벌레의 영양분을 그대로 받을 수 있으므로 자양 효과도 기대할 수 있을 것 같다!”。

미래의 음식은 곤충에 있다! 지속가능한 대처에도 주목.

점내에는 도쿄도의 지도를 본뜬 디스플레이가 설치되어 거기에는 아이의 장난감이나 페트병 등의 폐기물을 사용한 예술이.유행의 발신지인 시부야=대량 소비를 이미지해 만들어진 것이라고.단백질이 풍부한 데다 식량 문제의 선택지로도 주목받는 곤충식"옷을 해도 음식을 먹더라도 당장 버리는 것이 아니라 합리적으로 구사할 수 있느냐가 중요합니다."라고 크리스 씨.자신도 평소부터 지속가능한 대처를 할 수 있는 범위에서 의식하고 있다고 한다.요시코 씨의 앞으로의 활동에도 주목해 가고 싶다.

숍묘: 쌀과 서커스
플로어: 시부야 PARCO B1F
취급 아이템: 지비에와 곤충 요리
전화 번호: 03-6416-5850

전설의 셀렉트 숍이 기간 한정 POP UP SHOP에서 OPEN.

1F 정면 입구를 들어가자마자 POP UP SPACE "GATE"이곳에서는 국내외 주목 브랜드의 한정숍이 기간마다 개최된다.시부야 PARCO의 OPEN으로부터 12월 4일까지의 2주간은 키류・타카사키발의 셀렉트숍 「st company」가 등장.「Maison Margiela」에서 메인 컬렉션에 종사한 사가와 타쿠야 씨의 「mister it.」를 비롯해 베를린에 거주하는 여성 디자이너 나카츠 유리카 씨가 다루는 「메종 에우레카」, 어른의 리얼・스탠더드를 표현하는 「ATON」, 교토의 유니섹스 브랜드 「COSMIC WONDER」등 신예 디자이너의 브랜드를 취급한다.

(왼쪽) BUILDING BLOCK / CYLINDER WRISTLET ¥ 66,000+tax, (오른쪽 위) BUILDING BLOCK/ETC SLING ¥ 40,000+tax

미니멀하고 참신 장난기를 겸비한 잇 가방.

카코 씨가 이번 시즌 주목하는 것은 핸들에 대담한 장식을 장식한 「BUILDING BLOCK」의 가방.디자이너는 킴벌리 & 낸시 우의 자매로 다루고 있으며, LA발 소품 브랜드로 지명도도 급상승! 포토제닉적인 디자인은 셀럽 사이에서도 화제에.구축적인 테크닉과 적당한 장난기가 균형있게 융합해, 하나 가지고 있는 것만으로, 코디네이터의 악센트가 될 것 같다.

크리스 씨 착용 mister it./elisa 드레스\65,000+tax, 블라우스 \44,000+tax, 스커트 ¥42,000+tax ※12월 4일의 POP UP STORE 종료 후에는 st company 키류점(☎0277-22-5535)에 문의해 주십시오.

Maison Margiela 출신의 디자이너가 다루는 mister it.

계속해서, 개인적인 옷 만들기가 매력의 「mister it.」을 체크.실은, 카코 씨가 입고 있는 드레스도 같은 브랜드의 것으로, 「투는 소재와의 레이어링이나 실루엣이 마음에 든다」라고 말해 주었다.늘 스타일리시한 그녀가 생각하는 한겨울 스타일링 방법도 신경 쓰이는 곳.대담한 조합의 완급이 올해다운 스타일을 낳는 열쇠로.앞으로의 시기는 비치는 소재에 다운을 맞춘 이소재 믹스에 트라이하고 싶습니다.

개성파에서 미니멀까지 신예 젊은 브랜드를 라인업

이 밖에 어른을 위한 스탠다드를 자랑으로 하는 「Graphpaper」나, 이번이 첫 출점이 되는 「AL(올)」등, 독자적인 시선으로 갖춘 제철 브랜드가 즐비하다. 가을 겨울의 신작을 충분히 즐긴 곳에서, 실제로 카코 씨가 갖고 싶어진 아이템을 들어 보았습니다.상당히 망설였지만 역시 메종 에우레카의 다운이 매우 신경이 쓰였습니다.깃털로도 사용할 수 있으므로 자유로운 어레인지를 즐길 수 있을 것 같네요."향후 「st company」의 최신 정보는, 공식 Instagram (@stcompany_kiryu)에서 갱신 중 POP UP SPACE "GATE"에서는 앞으로도 주목 브랜드의 한정 스토어가 선보입니다.향후의 예정은, 공식 사이트의 Event & Pop-up에서 수시 공개이므로, 꼭 체크를.

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