홈
특집
7F RESTAURANT SEVEN] 엄선의 전문점이 시부야에 모인, 새로운 “음식”과 “컬처”의 발신지

ART&CULTURE / FOOD / OTHER

2019.10.24

PARCO CRUISE

7F RESTAURANT SEVEN] 엄선의 전문점이 시부야에 모인, 새로운 “음식”과 “컬처”의 발신지

국내외에서 다양한 게스트가 방문하는 시부야이 「RESTAURANT SEVEN」에서는 초밥이나 튀김, 불고기에 라멘 등 해외 게스트에게 인기의 일본식으로 그 배도 마음도 채워 준다.플로어 내에는 전국 각지로부터 엄선한 전문점에 더해, 비간 요리 전문점이나 나카메구로발의 문화 스토어 등, 이색의 가게도꼭 구석구석을 둘러보고 싶다.

Photo: Sachiko Saito / Warach Pattayanan

Text: Naoko Monzen / Anri Murakami / Momoko Suzuki

Edit: RIDE inc.

Index

P.1RESTAURANT
P.2GALLERY

가나자와 마이몬 스시 】 호쿠리쿠 특유의 신선한 재료가 갖추어지는 초밥집

가나자와 항이나 나나오만을 비롯해 호쿠리쿠에서 잡은 탁월한 신선한 소재를 제공하는 가나자와 마이몬 초밥.물고기는 하루 3~4회 각 어항이나 시장에서 입하된 것으로, 항상 제철 물고기를 맛볼 수 있다.장인의 손에 의해 눈앞에서 잡힌 초밥은 합리적인 가격이라고는 생각되지 않는 맛.특히 통상 메뉴인 ‘노도구로’(시가)는 노토반도에서 직송된 것.테이크아웃도 가능하고, 1인분부터 파티용까지 다양한 테이크아웃 메뉴도 매력의 하나.가족이나 커플로 느긋하게 쉬는 테이블석, 혼자서 훌쩍 들르는 카운터석과 용도에 맞추어 자리 타입도 선택할 수 있다.

Check here too<<
아다치 유미×가나자와 마이몬 스시

숍묘: 가나자와 마이몬 스시
전화 번호: 03-5784-1144
공식 SNS: instagram : @maimonsusi.official

시부야 불고기 KINTAN 은신처처럼 자리 잡고 있는, 개인실이 매력의 불고기 레스토랑

30일간 숙성 KINTAN\2,948

7F 플로어의 안쪽에서 은신처처럼 쌓인 「불고기 KINTAN」넓은 점내와 전망 좋은 큰 창문이 은밀히 인기 있는 불고기 레스토랑이다.가게의 간판 메뉴는 쇠고기의 맛을 최대한으로 끌어낸 '30일간 숙성 KINTAN'점심 타임은 이쪽을 포함한 「30일간 숙성 KINTAN이 들어간 와규 불고기 세트」(\1,528)를 제공하고 있으므로, 부담없이 맛보는 사람은 꼭 방문해 봐.가족이나 아이 동반으로 느긋하게 편안한 빨강과 초록 각각의 컬러 타일에 둘러싸인 사랑스러운 개인실도 추천.캐주얼하게도 리치에게도 이용할 수 있는 것이 기쁘다.

Check here too<<
쓰지모토마이×시부야키고쿠 KINTAN

숍묘: 시부야 소고기 KINTAN
전화 번호: 03-6861-2929
공식 SNS: instagram : @kintan_official

Spiral 신선한 국산 굴을 맛볼 수 있는 다용도 오이스터 바

스파이럴(Spiral)은 신선한 국산 생굴을 언제든지 맛볼 수 있는 오이스터 바.계절마다 전국 각지에서 엄선된 상시 6~8종류의 진굴을 1피스 ¥330으로, 바위 굴을 ¥880으로 즐길 수 있다.모던하고 차분한 분위기의 가게에는 굴의 산지를 비교해 볼 수 있는 디스플레이와 산지맵의 일러스트를 설치.다채로운 조리법으로 마무리하는 굴 요리 외에 셰프가 팔을 휘두르는 유럽식 요리와 디저트도 즐길 수 있는 공간은 쇼핑의 귀가와 데이트, 여자회, 파티까지 다양한 장면에 매치한다.

(왼쪽) 진굴 1피스 330, 바위 굴 1피스 880
(오른쪽)<시부야 PARCO 한정> 카스텔라 몽블랑\900

Check here too<<
모리타 미유토(7ORDER)×Spiral

숍묘: Spiral
전화 번호: 03-6416-4508
공식 SNS: instagram : @spiral_oystagram

중화소바 전문 다나카 소바점 옛날 그대로의 소박한 중화소바를 맛볼 수 있다

(왼쪽 위)중화소바 ¥770, (오른쪽 위) 야마가타 신 된장 라멘 \920
(왼쪽 아래)파소바 \920, (오른쪽 아래) 고기소바 \1,020

「가볍게 먹을 수 있는 시골라면」을 테마로 한, 어딘가 옛날 그리운 가득.키타가타 라멘을 이미지해, 수프는 돼지뼈가 흐리지 않도록 밥하고 소금 누구로 맛을 정돈한 농후한 맛이 매력.모치마치의 히라테 치아레면과, 늘어선 수프가 얽히는 극상의 맛을 꼭 즐길 수 있어.뜨거운 라멘은 전품으로 가져갈 수 있는 것도 기쁘다.

숍묘: 중화소바 전문 다나카 소바점
전화 번호: 03-6427-8172

하카타 튀김 타카오키 상질인 하카타 튀김과 다시마 명태자의 조합이 맛

후쿠오카 발상의 튀김 전문점영양 풍부한 흙에서 자란 신선한 야채나 바다의 미각을 박의로 상냥하게 포장, 양게타테를 일품씩 제공하는 튀김 전문점.소금, 유자 후추, 와사비 소금 등 다양한 조미료가 테이블에 늘어선 것 외에, 하얀 밥에 맞는 국산 다시마 명태자나 수제 얕은 절임의 무제한에 더해, 푸젠성산의 흑오류차도 무제한.덴푸라와 명태자, 하카타의 미각을 마음껏 즐기세요.

숍묘: 하카타 튀푸라 다카오
전화 번호: 03-6455-2308

FALAFEL BROTHERS 비간 요리를 샌드나 볼로 간편하게 맛볼 수 있는 전문점

Brothers sandwich ¥955 ※tax in

가게 이름에도 있는 “파라펠”이란, 히요코 콩이나 팥을 베이스로 해 튀긴 고로케와 같은 것.팔라펠을 채소와 함께 샌드한 중동 이스라엘 태생의 ‘Brothers sandwich’가 가게 간판 메뉴다.길트 프리 & 글루텐 프리로, 건강하게 먹기에 충분한 이 요리실은 가게 내의 카운터 스탠드도 디자인되어 있다.시부야의 거리를 이미지한 선명한 벽지 등 포토제닉 가게는 해외 게스트에게도 호평을 받았다.

Check here too<<
핫토리 쿄헤이×FALAFEL BROTHERS

숍묘: FALAFEL BROTHERS
전화 번호: 03-5422-3188; instagram : @falafelbrotherstokyo

마쓰오 징기스칸 홋카이도 명물의 칭기스칸을 여러가지 요리로 맛본다

마톤 징기스칸 정식종 ¥1,265~

홋카이도의 서울푸드인 징기스칸을 철판구이와 주먹밥 등 다양한 스타일로 맛볼 수 있는 마쓰오 징기스칸.자랑하는 고기는 버릇이 없고, 충분한 야채와 함께 받기 때문에 오히려 건강.또 칭기스칸 전문점에서는 특이한 테이크아웃 메뉴도 펼치고 있다.“맛있는, 건강, 즐거운”을 모토로 하는 가게답게, 테이크 아웃 메뉴도 충실자랑인 칭기즈칸 덮밥 외에 칭기스칸카레(880)와 칭기스칸 계란과지덮밥(880)도.꼭 집에서도 본고장의 맛을 만끽해 보면.