B1F CHAOS KITCHEN 】 음식과 문화가 종횡무진으로 오가는 카오스 공간

꼬치 가쓰라기 신선한 식재료와 오리지날 빵가루를 사용한 꼬치카츠 전문점

오사카 스타일의 꼬치카츠 전문점매일 손으로 빚어진 자랑의 꼬치카츠는, 오리지날의 빵가루를 사용하고 있어, 밖은 색칠한 것은 모치리로 한 식감이 특징.튀김에 맞는 「일본 제일의 달걀 밥」도 인기 메뉴의 하나.또, 시부야 PARCO 한정의 다이나믹한 「꼬치카츠 트리」, 10종류 이상의 스파이스로 만든 런치 타임 한정의 「오사카 스파이스 카레」도 맛볼 수 있다.자포니즘을 이미지한 점내는 가부키와 가까운 미래의 요소를 융합하고 있어 인바운드의 게스트에게도 호평을 받고 있다.

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린린(BisH)×꼬치 가쓰라

Good Luck Curry 의 향기와 맛을 최대한 살린 시부야 계 카레

다이칸야마의 비스트로 「♂」의 가케가와 셰프가 다루는 스파이스 카레의 레스토랑어패 등의 국물에 물고, 스파이스는 쿠민, 코리안더, 머스터드 시드 등 메뉴에 의해 5종류 이상을 조합.간판 메뉴는 오마르 새우 국물과 부이야 베이스를 섞은 새우 카레나 치킨 진저 카레 등양쪽을 즐기고 싶다면 「아이가케 카레」도 추천.화려한 차채가 스파이스 카레를 더욱 돋보이게 해 줍니다.

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시라하마 이즈미×Good Luck Curry

쌀과 서커스 곤충 요리와 지비에 요리 남김없이 만끽

지비에 요리와 곤충 요리를 제공하는 개성파 술집곤충을 사용한 이색 메뉴 중에서도, 메뚜기, 벌의 아이, 밀웜, 타가메, 오케라, 겐골로우를 담은 「곤충 6종 비교」는 가게의 간판 메뉴.카운터에는, 사마귀의 알이나 타츠노오토시고 등, 전 20종 전후의 자양 강장술을 준비하는 것 외에, 시기에 따라서는 드문 짐승고기를 만날 수 있는 것도곤충식은 환경부하가 낮음으로부터 세계를 구하는 식재료로서도 주목받고 있다.영양가가 높은 일품을 꼭 가게에서 맛봐.
※곤충의 종류는 입하 상황에 따라 다릅니다.

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크리스 웹 가코 × 쌀과 서커스

KOREAN BISTRO & CAFÉ nyam2, 본고장의 한국 요리를 맛볼 수 있는 코리안 비스트로

한국 가정요리 처가방이 프로듀스하는 신감각의 한국 비스트로 카페.웃는 얼굴이 흘러넘친다.”를 컨셉으로, 한국 음식과 막걸리 등의 알코올을 즐길 수 있는 개방적인 공간을 제공.이시야키 비빔밥이나 치즈미, 또 대인기의 양녕치킨 외에, 한식을 어레인지한 메뉴도한국요리를 남김없이 맛볼 수 있다.

Jikasei MENSHO 의 맛을 응축한 특제 라멘이 인기

미국 서해안에서 미슐랭을 획득한 인기의 라멘집."WAGYU×RAMEN!"을 컨셉으로 한 시부야 PARCO점에서는 간판 메뉴의 서리강 와규 간장 라멘을 맛볼 수 있다.또, 슈퍼 푸드·키누아를 면에 반죽한 비간 담장면은 자가제면이 참깨 맛의 수프와 얽힌 농후한 맛이 인기 있는 물건.한 손으로 갖기 쉬운 세로형 수지 플라스틱 용기와 탁상 오더 시스템&셀프 회계 등 새로운 스타일로 먹을 수 있는 것도 즐겁다.

본격 독일 맥주와 모던 독일 요리를 즐길 수 있는 캐주얼 비어 다이닝

모던 독일 요리와 본격 크래프트 맥주를 즐길 수 있는 다이닝 레스토랑.크래프트 독일 맥주는 항상 8종류를 갖추고 있으며 독일에서도 친숙한 맥주를 사용한 칵테일도 즐길 수 있다. 푸드는 본고장 독일인도 신음하게 하는 「크래프트 소시지」를 비롯해, 고기를 두드려 얇게 뻗어, 가발레츠로 한 「슈니첼」, 모던 독일에 일본 테이스트를 도입한 「레버케제햄 카츠 꼬치 튀김」이나 「저만 타르탈 튀김」등엄선한 요리를 맥주와 함께 즐겨라.

다테스미 튀김 KIKU 은밀하게 튀김과 술을 즐길 수 있는 와바루

노포 튀김점 「기쿠야」가 다루는, 스탠딩 스타일의 발."일본 모던"을 테마로 외국 게스트도 편안한 세련된 공간에서 제철 식재료를 살린 튀김을 맛볼 수 있다.칼라 튀긴 삭사쿠의 옷은 적당한 달콤함이 입 속에서 퍼져, 술이나 밥이 헹구는 것 틀림없습니다.부담없이 튀김을 집으면서 와인이나 일본술과의 페어링을 즐겨 주세요.

입맛의 차이를 즐길 수 있는 크래프트 맥주 전문 선술집

"레어 & 익스트림"을 테마로 국내외의 크래프트 맥주를 매일 10종류 셀렉트하고 있는 술집엄선된 크래프트 맥주는 물론 계절 과일과 국산 레몬 등을 킨미야 소주에 담근 수제 절임술인 샤리킨은 신선한 맛.런치 메뉴에서는 명물의 「담금 키마칼레」를 맛볼 수 있는 것 외에, 어딘가 그리운 선술집 메뉴를 꼭 즐겨라.

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이토 만리카×립음 맥주 보이