B1F CHAOS KITCHEN 】 음식과 문화가 종횡무진으로 오가는 카오스한 공간

식・음악・컬처를 컨셉으로 한 B1F의 음식점 거리 「CHAOS KITCHEN」.개성이 풍부한 레스토랑과 카페, 바 등을 메인으로 레코드점과 갤러리, 언더웨어숍까지 융합한 이색 플로어다.바로 카오스=혼돈된 그 라인업을 소개한다.

Photo: Sachiko Saito / Warach Pattayanan

Text: Naoko Monzen / Anri Murakami / Momoko Suzuki

Edit: RIDE inc.

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하마노야 팔러] 노스탤직한 순다방에 오신 것을 환영합니다

산두이치 각종 ¥737~

쇼와 레트로한 모습의 순다방・하마노야 팔러1966년 창업 당시의 맛을 지금도 계승하고 있는 명물의 다마코 산두이치나 과일 샌드는 테이크 아웃도 가능.그 외, 크림소다, 핫케이크, 안미츠 등, 옛날 그리운 소박한 메뉴가 즐비하다.엄선한 커피 「하마노야 블렌드」는, 자사 농원에서 수확되는 하와이의 코나를 사용.어느 푸드 메뉴와도 맞으니 함께 부디

숍묘: 하마노야 팔러
전화 번호: 03-5422-3015
공식 SNS: instagram : @hamanoya_shibuya

후요엔|본고장의 요쓰카와 요리를 전문점에서!한 분도 주문 가능한 야나베 메뉴

(왼쪽)화나베 무제한 한 분 \2,300, (오른쪽) 요카와 마랄 쇠고기 국수 \980
※혼자서 무제한을 주문의 경우는 1색 냄비가 됩니다.

오사카 나가호리바시에 본점을 두고, 간사이권에 8개 점포를 전개하는 인기의 쓰촨 요리점 “후요엔”2300년 이상의 역사를 가진 쓰촨 요리의 본고장의 맛을 전하고 싶다고, 쓰촨성의 청두, 충칭, 자공으로부터 일류의 팔을 가지는 특급 요리인을 초대해 조미료나 식재료도 모두 현지로부터의 직수입에 집착한다인기의 쓰촨 화나베는 돼지고기나 쇠고기, 30종의 재료가 먹어 방제.매운맛이 버릇이 되는 수프, 깔끔한 맛의 토마토 쇠고기 스프, 수십 종류의 한방이 들어간 미용 효과도 높은 약선 스프의 3종류로부터 선택할 수 있어, 그룹으로 쉐어, 인원수에 의해 점유율은 물론, 혼자라도 주문할 수 있는 것이 기쁘다.매운맛이 약한 사람은 적게 조정하는 것도 가능하다.

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오타 스루시즈(OCTPATH)×후요엔

숍묘: 후요엔
전화 번호: 03-6455-0212
공식 SNS: instagram : @fuyoen_shibuyaparco
Twitter : @fuyoen_parco

회로 스시 시부야 스즈키 신선한 소재를 합리적이고 부담없이 즐길 수 있는 스시점

창업 70년의 노포 「스시죠」가 다루는 초밥집.정평의 마구로나 중트로 외에도 인기의 연어는 마요네즈나 치즈 등 10종류 이상의 어레인지로 준비.신선한 재료를 한 접시 \130 ~와 합리적인 가격대로 부담없이 맛볼 수 있는 것이 학생부터 패밀리까지 폭넓은 층에 인기의 이유.스시 외에 튀김이나 디저트도 취급하고 있으며, 주문하고 나서 속도 제공을 철저히하고 있으므로 바쁜 날의 점심에도 추천.

숍묘: 마와리 스시부야 스즈네
전화 번호: 03-5422-3140

미래 일본주점 & SAKEBAR AI로 자신의 미각에 맞는 일본술이나 페어링 푸드에 만나다.

아사히 주조와 미래 일본 술점이 콜라보레이션한 바 & 미래형 SAKE 셀렉트 숍점내에는 인기의 「쿠보타」를 비롯해 150종류 이상의 희소 종목을 갖추는 것 외에 인공지능을 이용한 미각 판정 서비스 「YUMMY SAKE」도 체험할 수 있다.이 AI 블라인드 테이스팅에 의해 12종으로부터 한 사람 한 사람의 미각에 딱 맞는 맛을 판정해 주기 때문에, 일본술 비기나 외국 쪽에도 추천.꼭, 여기서 밖에 체험할 수 없는 일본술과의 만남을.

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