모리타 미용토(7ORDER)×IPSA/deli fu cious/Spiral |마음도 몸도 채워지는 오감이 기뻐하는 가게 산책

굴 좋아하는 멤버 제성 쇼키씨에게도
가르쳐 주고 싶은 맛있고 즐거운 전문점에!

마지막으로 방문한 것은 시부야 PARCO7F 「RESTARANT SEVEN」에 있는 오이스터 바 「Spiral(스파이럴)」.가게 안은 유럽의 거리에 있는 레스토랑과 같은 모던하고 아늑한 공간이 펼쳐진다.안쪽 벽에는 굴의 산지를 그린 지도가 내걸려 친절하고 캐주얼한 분위기도 자아낸다.전국 각지에서 매입한 신선·안심·안전한 굴인 생굴의 먹기보다 굴을 사용한 유럽풍 요리를 먹을 수 있다.멤버들의 제성 쇼키가 큰 굴을 좋아해요.그도 전문점에서 비교는 하지 않았으니까, 내가 먼저 체험하는 것은 조금 죄책감 있을까?성, 미안해!　제대로 맛보고, 나중에 맛있음을 가르쳐 줄게!”。

간편&리즈너블하게 생굴을 즐길 수 있으니까
과감히 4개의 산지를 먹어 비교해보세요!

생굴은 상시 5~8종류가 준비되어 있으며, 1피스 330으로 간편하게 먹을 수 있다.산지마다의 먹어 비교를 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 것은 전문점이라면.이번에는 나가사키의 구주쿠시마, 이와테의 가마이시, 후쿠오카의 이토시마 보는, 그리고 홋카이도의 지내의 굴을 선택해 실식!맛있는 것은 물론이지만 각각 캐릭터가 달라서 재미있어요!맛의 농함과 크리미함 등을 비교해 즐겁다.여러 별을 데리고 싶다.덧붙여서 저는 맛의 농함, 몸의 접는 방법으로 이와테의 가마이시의 굴을 좋아했습니다.”또 오이스터 바 특유의 굴을 사용한 주옥 같은 요리가 풍부하게 갖추어지는 곳이 Spiral의 특징이다.특히, 시부야 PARCO 한정의 「굴과 미트 소스 스프레옴레츠도리아」가 인기.푹신푹신한 스프레옴레츠 아래에는 아츠아츠미트 소스에 푹 들어간 굴이 얽혀 풍윤한 맛짙은 소스와 굴 듬뿍 드리아, 너무 맛있다.입안에서 푹 꺼지는 스플레와 탄탄한 맛의 도리아의 밸런스가 절묘순식간에 먹어요.”

농후한 맛과 풍미가 단번에 맛볼 수 있다!
밥부터 단맛까지 대만족의 라인업

이어 인기의 「굴의 보로네제」가 등장.페이스트 모양으로 굴을 반죽한 미트소스는 고기의 맛과 이소 향기가 입안 가득한 맛이 펼쳐진다.소스 안에 제대로 굴을 느낍니다.고기와 해물의 콤비가 신선하네요.놀라운 맛!이 굴은 또 아까와는 다르구나……먹는 손을 멈출 수 없는 모리타 씨.다음은 「아버지가 몽블랑당입니다」라고 주문한 조인 디저트 「카스테라 몽블랑」이 테이블에푹신푹신하게 구워낸 카스텔라에 샹티(크림)와 바닐라 아이스를 싣고 그 위에 주문마다 마론크림을 짜고 있는 시부야 PARCO 한정 메뉴.「몽블랑이라고 들으면 달콤한 이미지가 있었지만, 볼륨이 있는 크림은 밤의 맛이 강하고, 카스테라는 세세하게 촉촉하다.차가운 바닐라 아이스의 단맛으로 깔끔하게 먹을 수 있어요.

잊을 수 없는 맛을 만날 수 있으니까
시부야 PARCO에서 먹고 걷고 싶어진다

“카르보나라를 좋아해서 만드는 방법을 연구하고 있어요.평소 집에서 자취를 하면 가끔 밖의 가게에서 먹을 때 자신과는 다른 맛을 발견할 수 있는 것이 즐겁다고.Spiral씨 같은 전문점은, 스스로는 재현할 수 없는 듬뿍 메뉴를 먹을 수 있으므로, 멤버나 친구와 오고 싶어지네요.사실, 내일도 사생활에서 시부야 PARCO에 놀러 오는 거예요(웃음)나는 먹는 것도 굉장히 좋아해서 개성적인 가게들이 모여 있는 『CHAOS KITCHEN』이나 『RESTAURANT SEVEN』에 다시 와서 밥을 먹고 걷고 싶다.가슴도 배도 가득 찬 모리타 씨는 "지금부터 무엇을 먹을지 생각하는 것이 편하다~(웃음)"라며 대만족의 모습으로 돌아갔다.

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