CYCLE ―SHIBUYA PARCO SUSTAINABILITY―｜시부야 PARCO의 “새로운 사스테나블”만남, 엮어가는 미래에의 「순환」

［ 5F ］NEXT TOKYO

NORDISK CAMP SUPPLY STORE SHIBUYA｜신작의 70%가 사스테나블에 있다.「F/CE.」24SS 컬렉션

텐트나 기어, 아웃도어에서 활약하는 의류 등 갖추는, 북유럽발의 아웃도어 브랜드 「NORDISK」의 컨셉 스토어그 중에서도 취급 브랜드의 「F/CE.」는 환경 문제에의 의식을 높게 가져, 지속 가능한 사회를 위한 사스테나블한 대처로 알려져 있다.24SS 컬렉션에서 아이템의 70%가 지속가능성을 의식한 제안으로 업데이트.20년 후, 30년 후에도 무성한 지구로 계속하기 위해서는 현실적이고 달성 가능한 개발 목표를 설정하는 것이 중요하다는 이념 아래, 할 수 있는 것부터 시간을 들여 서서히 목표를 높여 간다.

MERRELL 1TRL TOKYO｜아웃도어 패션 장면을 석권한 인기 슈즈가 에코 소재로 등장

뛰어난 기능성과 쾌적한 착용감으로, 아웃도어뿐만 아니라 타운 유스에서도 활약하는 「MERRELL」의 슈즈특히 2020년 출시한 1TRL은 아웃도어 신발의 미학과 전통을 재해석하는 디자인으로 순식간에 아웃도어 패션 장면을 석권했다.이 슈즈의 모든 부분에 에코 프렌들리 소재를 채용한 「MOAB MESA LUXE 1TRL」도 수량 한정의 프리미어 발매로 화제를 불렀지만, 이번에 신제품 「MOAB 2 MESA LUXE ECO 1TRL」이 등장이탈리아의 솔 메이커, 비브람사의 재활용 아웃소르도 사용되고 있어, 오랫동안 애용할 수 있는 한 발이 되는 것 틀림없다

RED WING SHOE STORE｜경년 변화를 즐기면서 오랫동안 착용할 수 있는, 서스테너블하고 튼튼한 한발

하나의 아이템을 오랫동안 착용하는 것이야말로 사스테너블이라는 개념 아래 반복 수리를 할 수 있는 튼튼한 신발을 다룬다.1950년대 발매시부터 절대적인 인기를 끌었던 6인치 길이의 #875는 그런 'RED WING'을 대표하는 아이템이다.모카신 타입의 발끝은 신기 쉽고, 쿠션성이 풍부한 솔은 장시간 걸어도 피곤하기 어렵다.오렌지 가죽이 신을 정도로 표정을 더해, 경년 변화도 즐길 수 있다.회기 중에 슈즈 또는 부츠를 구입하면, 스크랩 가죽을 사용한 8 인치 길이의 #877 키 홀더를 선물 (없어지는 대로 종료)

FOOD

［ B1F ］CHAOS KITCHEN

쌀과 서커스 |국내외에서 엄선된 12종류의 희귀 탄을 기간 한정으로 제공

일식 베이스의 캐주얼한 지비에 요리와 영양가의 높이와 환경부하가 낮음에서 세계를 구하는 식재료로 주목받는 곤충 요리를 제공하는 ‘쌀과 서커스’올해로 7년째를 맞이하는 “봄의 탄 축제 2024”를 5월 6일(월·축)까지 개최중.이번에는 세계에서 두 번째로 큰 새 에뮤탄, 고소한 물고기 같은 독특한 풍미가 특징인 토도탄 등 국내외에서 엄선된 12종류의 탄탄을 즐길 수 있다.또한 CYCLE 회기 중에는 한정 메뉴도 등장.누에의 똥을 끓인 똥차·두유·꿀을 사용한, 부드럽게 부드러운 차의 향기를 느끼는 수제 아이스크림을 섞의 디저트로

Jikasei MENSHO｜엄선된 수프로 만든 동물성 단백질 불사용 담당면

국가・인종・종교, 다양한 분들이 내점하는 「Jikasei MENSHO」.그런 다양성이 풍부한 고객 분들도 기뻐하실 수 있도록 동물성 단백질 불사용의 담근면을 개발보기 나쁘게 제공할 수 없는 것이나, 컷 후에 남는 야채의 단재를 모아, 스프의 식재료로서 사용엄선된 수제 시바 마장·랄유와 수프를 맞추어, 맛이 있는 담근면으로 완성했다.된장이나 향신료로 향기 좋게 볶은, 콩고기도 맞추어 즐겨요

비간 술집 「진사카」|식물성 맛에 놀라는 고품질적인 메뉴가 라인업

쇼와 복고적인 분위기로 식물성 식재료만 사용한 비간 선술집 「진사카」낮에는 정식 세트, 밤에는 작은 접시 요리를 집어 들면서 다용도로 즐길 수 있어 메뉴도 풍부하다.발매 개시 당초부터 인기를 자랑하는 「튀김 유자 후추 마요 소스」는 쥬지한 비간 튀김과 일본 특유의 플레이버가 발군.새우가 아닌 칠레는 100% 식물성으로 단단히 매운 소스와 선명한 식감이 있어 만족감도 엇갈린다.그 외에 형형색색색의 튀김 야채에 안초비를 사용하지 않는 바냐카우다 소스를 뿌린 「튀김 야채의 특제 소스 가케」등도 레코멘드적당한 가격으로 비건 요리를 즐길 수 있다.

［ 4F ］FASHION APARTMENT

CHOMPOO｜제철 식재료를 낭비 없이 살린 엄선된 카오야무 요리를 제공

호주와 일본의 명점에서 수행을 쌓아 ‘Salmon&Trout’에서 셰프를 맡아 점포나 이벤트, 미디어 프로듀스 등 다양한 활동을 실시하는 모리에다 셰프전 세계의 레스토랑과 이벤트를 하는 가운데 동남아시아나 태국 요리에 매료되어 스파이시인 것만이 아닌, 시미지미 맛있는 맛에 도달했다.회기 중에는 청과 미코토야의 야채와 제철 반딧불이징어를 사용한 카오 얌 요리를 제공수제 발효 조미료와 반딧불이 오징어를 남김없이 사용해 만든 소스는 푸드 로스를 줄이는 사스테나블한 대처에도 구애된 일품이다.

［ 7F ］RESTAURANT SEVEN

FALAFEL BROTHERS｜건강한 비건 요리 전문점

도쿄발의 「FALAFEL BROTHERS」는 지구에도 몸에도 상냥하고, 식욕뿐만 아니라 활력도 채우는 건강한 맛있는 요리를 제공합니다.튀긴 팔라펠을 푹신한 피타로 감싼 샌드위치나 야채 듬뿍의 샐러드 볼, 글루텐 프리의 스위트와 메뉴도 풍부건강한 비건 요리를 언제든지 매장에서 맛볼 수 있다.

［OTHER］ZERO GATE

KOMEHYO SHIBUYA｜큐레이션형으로 패션을 제안하는 리유스의 새로운 발신지

일본 최대급 리유스 백화점을 전개하는 「KOMEHYO」에 의한 패션 매칭 스토어를 내건 신점매월 테마를 바꾸어 POP UP를 개최하고 시대를 초월한 폭넓은 재사용 아이템에서 큐레이션하여 제안.4층 건물의 플로어에는 젊은 세대로부터 인기가 높은 「LOEWE」나 「CELINE」등의 트렌드 아이템, 1980년부터 90년대의 빈티지 아이템, 「CHANEL」이나 「Burberry」의 시대를 넘은 명품, 그리고 시부야 문화를 상징하는 스케보 등의 아이템을 전개하고 또 매입 플로어도 갖췄다.매입과 판매를 통해 세상의 양질을 많은 분들에게 전달하는 새로운 장소로.