CYCLE ―SHIBUYA PARCO SUSTAINABILITY―｜시부야 PARCO의 “새로운 지속가능”만나, 뽑아가는 미래에의 「순환」

［ 5F ］NEXT TOKYO

NORDISK CAMP SUPPLY STORE SHIBUYA｜신작의 70%가 지속된다.F/CE. 24SS 컬렉션

텐트나 기어, 아웃도어에서 활약하는 어패럴 등 갖추는 북유럽발 아웃도어 브랜드 「NORDISK」의 컨셉스토어그 중에서도 취급 브랜드인 「F/CE.」는 환경 문제에 대한 의식을 높게 가지고 지속가능한 사회를 위한 지속가능한 노력으로 알려져 있다.24SS 컬렉션에서 아이템의 70%가 지속가능성을 의식한 제안으로 업데이트.20년 후, 30년 후에도 무성한 지구로 계속하기 위해서는 현실적이고 달성 가능한 개발 목표를 설정하는 것이 중요하다는 이념 아래 할 수 있는 것부터 시간을 들여 서서히 목표를 높여 간다.

MERRELL 1TRL TOKYO｜아웃도어 패션 장면을 석권한 인기 신발이 에코 소재로 등장

뛰어난 기능성과 쾌적한 신음감으로 아웃도어뿐만 아니라 타운 유스에서도 활약하는 「MERRELL」의 슈즈특히 2020년 출시한 1TRL은 아웃도어 슈즈의 미학과 전통을 재해석하는 디자인으로 순식간에 아웃도어 패션 장면을 석권했다.이 슈즈의 모든 부분에 에코 프렌들리 소재를 채용 한 「MOAB MESA LUXE 1TRL」도 수량 한정의 프리미어 발매로 화제를 불렀지만, 이번에 신제품 「MOAB 2 MESA LUXE ECO 1TRL」이 등장.이탈리아의 솔 메이커, 비브람사의 재활용 아웃 솔도 사용되고 있어, 오랫동안 애용할 수 있는 한발이 될 것이 틀림없다.

RED WING SHOE STORE｜경년 변화를 즐기면서 오랫동안 착용할 수 있는, 지속가능하고 튼튼한 한발.

하나의 아이템을 오랫동안 착용하는 것이야말로 지속가능하다는 개념 아래 반복 수리를 할 수 있는 튼튼한 구두를 다룬다.1950년대의 발매 때부터 절대적인 인기를 얻어 온 6인치 길이의 #875는 그런 "RED WING"을 대표하는 아이템이다.모카신 타입의 발끝은 신기 쉽고 쿠션성이 풍부한 솔은 장시간 걸어도 피곤하기 어렵다.오렌지가 달린 브라운 가죽이 신을수록 표정을 더하고 경년 변화도 즐길 수 있다.회기 중에 신발 또는 부츠를 구입하면 스크랩 가죽을 사용한 8인치 길이의 #877 키홀더를 선물 (없어지는 대로 종료)

FOOD

［ B1F ］CHAOS KITCHEN

쌀과 서커스 |국내외에서 엄선된 12 종류의 희귀한 탄을 기간 한정으로 제공

일식 베이스의 캐주얼한 지비에 요리와 영양가의 높이와 환경부하가 낮기 때문에 세계를 구하는 재료로 주목받는 곤충 요리를 제공하는 쌀과 서커스.올해로 7년째를 맞이하는 ‘봄탕 축제 2024’를 5월 6일(월·축)까지 개최중.이번에는 세계에서 두 번째로 큰 새 에뮤탄, 고소한 물고기 같은 독특한 맛이 특징인 토도탄 등 국내외에서 엄선된 12종류의 탄을 만끽할 수 있다.또한 CYCLE 회기 중에는 한정 메뉴도 등장.잠의 똥을 끓인 똥차·두유·꿀을 사용한, 푹신하게 상냥한 차의 향기를 느끼는 수제 아이스크림을 볶음의 디저트로.

Jikasei MENSHO｜엄선한 수프로 만든 동물성 단백질 불사용 담원면

국가・인종・종교, 다양한 분들이 내점하는 「Jikasei MENSHO」.그런 다양성이 풍부한 고객분들도 기꺼이 받을 수 있도록 동물성 단백질 불사용의 담면을 개발.재미가 나쁘게 제공할 수 없는 것이나, 컷 후에 남는 야채의 단재를 모아, 스프의 재료로서 사용.고집한 수제 잔장·랄유와 수프를 맞추어, 귀신이 있는 담면으로 완성했다.된장이나 향신료로 향기 좋게 볶은, 콩의 고기도 맞추어 즐겨.

비간 술집 「진심인가」|식물성의 맛에 놀라는 고품질 메뉴가 라인업

쇼와 레트로 분위기에서 식물성의 재료만을 사용한 비간 주점 “진심인가”낮에는 정식 세트, 밤에는 작은 접시 요리를 담아 다용도로 즐길 수 있고 메뉴도 풍부하다.발매 개시 당초부터 인기를 자랑하는 「당양 유자 후추 마요소스」는 쥬지한 비간 튀김과 일본 특유의 프레이버가 발군'새우가 아닌 칠레'는 100% 식물성으로 단단히 매운 소스와 깔끔한 식감이 있고 만족감도 만만치 않다.그 밖에 형형색색의 튀김 야채에 안초비를 사용하지 않는 바냐카우다 소스를 뿌린 「튀김 야채의 특제 소스 가케」등도 레코멘드저렴한 가격으로 비간 요리를 즐길 수 있다.

［ 4F ］FASHION APARTMENT

CHOMPOO｜제철 식재료를 낭비없이 살린 엄선한 카오 얌 요리 제공

호주와 일본의 명점에서 수행을 쌓아 「Salmon & Trout」에서 셰프를 맡아 점포나 이벤트, 미디어의 프로듀스 등 다방면에 걸친 활동을 실시하는 모리에 셰프전 세계의 레스토랑과 이벤트를 하는 가운데 동남아시아나 태국 요리에 매료되어 스파이시뿐만 아니라, 시미지 맛있는 맛에 도착했다.회기 중에는 청과 미코토 가게의 야채나 제철 반딧불 오징어를 사용한 카오 얌 요리를 제공.수제 발효 조미료와 반딧불 오징어를 남김없이 사용해 만든 소스는 푸드 로스를 줄이는 지속가능한 노력에도 고집한 일품이다.

［ 7F ］RESTAURANT SEVEN

FALAFEL BROTHERS｜건강한 비건 요리 전문점

도쿄발의 「FALAFEL BROTHERS」는 지구에도 몸에도 상냥하고, 식욕뿐만 아니라 활력도 채우는 건강한 맛있는 요리를 제공.갓 튀긴 팔라펠을 푹신한 피타로 감싼 샌드위치나 야채 가득한 샐러드 볼, 글루텐 프리의 스위트와 메뉴도 풍부하다.건강한 비건 요리를 언제든지 매장에서 맛볼 수 있다.

［OTHER］ZERO GATE

KOMEHYO SHIBUYA｜큐레이션형으로 패션을 제안하는 리유스의 새로운 발신지

일본 최대의 리유스 백화점을 전개하는 「KOMEHYO」에 의한 패션 매칭 스토어를 내건 신점매월 테마를 바꾸어 POP UP를 개최해, 시대를 초월한 폭넓은 재사용 아이템으로부터 큐레이션해 제안.4층 건물의 플로어에는 젊은 세대로부터 인기가 높은 「LOEWE」나 「CELINE」등의 트렌드 아이템, 1980년부터 90년대의 빈티지 아이템, 「CHANEL」이나 「Burberry」의 시대를 초월한 명품, 그리고 시부야 컬처를 상징하는 스케이드보 등의 아이템을 전개, 또 매입 플로어도 갖추었다.매입과 판매를 통해 세상의 양질을 많은 분에게 전달하는 새로운 자리에.